C1021A 教學大綱表

教學大綱表 (113學年度第1學期)

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課程名稱 Course Title	(中文) 有機化學實驗(一) (英文) Organic Chemistry Experiment			開課單位 Departments	化學工程與生物科技學系
				課程代碼 Course No.	C1021A
授課教師 Instructor	黃俊誠
學分數 Credit	1.0	必/選修 core required/optional	必修	開課年級 Level	大二
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites)：
課程概述與目標(Course Overview and Goals)：本課程乃配合《有機化學》的實作課程，在第一學期的設計中是以「分離與純化」為主，次第地學習有關蒸餾、結晶、萃取等重點主題，從中培養學生認識分離到純化過程的理論與方法，並經由實際操作的訓練中養成手腦並用、團隊合作、注重環保的科學態度。
教科書(Textbook)	台灣大學化學系(2020): 大學有機化學實驗 (第9版)，台大出版中心。
參考教材(Reference)	廖德章、莊彥和編著，《有機化學實驗》，高立圖書，2007。 Wilcox, Charles F. Jr., Wilcox, Mary F. Experimental organic chemistry: A Small-Scale Approach, New Jersey: Prentice-Hall, Inc., 1995.

課程大綱 Syllabus			學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
序 No.	單元主題 Unit topic	內容綱要 Content summary	學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
1	實驗室整潔與編組	1. 實驗室及器材清理 2. 人員編組 3. 課程大綱及成績計算介紹 4. 尊重智慧財產權宣導	1. 參與實驗室整潔 2. 完成編組 3. 了解相關宣導
2	實驗室規範、安全教育與教學影片觀賞	1. 講解有機實驗室相關規定，著重操作、器材與藥品的安全需要 2. 說明撰寫實驗報告的格式與要求 3. 觀賞分離與純化的相關教學影片	1. 建立實驗室安全意識 2. 觀摩實驗技術教學
3	蒸餾課程講解與裝置訓練	1 蒸餾基本原理 2 簡單蒸餾裝置訓練	了解蒸餾原理與裝置
4	簡單蒸餾	1. 學習純化合物的蒸餾 2. 學習兩成份的混合物蒸餾 3. 認識簡單蒸餾的使用時機與限制	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作			下載簡單蒸餾實驗步驟PDF
5	分級蒸餾	1.使用填充管來學習部分蒸餾的操作 2.輪流使用半量與全量的填充管作分餾 3. 學習控制蒸餾速率來改善分離效果	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作			下載分級蒸餾步驟及數據處理PDF
6	有機分子模型	1. Molecular Representations 2. Alkanes and Cycloalkanes 3. Stereoisomerism	了解有機分子3D結構	討論講授實作個別或小組指導		有機分子模型實作
7	有機分子模型	1. Molecular Representations 2. Alkanes and Cycloalkanes 3. Stereoisomerism	了解有機分子3D結構	討論講授實作個別或小組指導		有機分子模型實作
8	期中考週	無	無
9	再結晶	1. 根據溶解度效應，選擇適當溶劑 2. 學習再結晶的操作步驟 3. 學習過濾方法	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作			下載熔點與結晶PDF
10	熔點測定	1. 學習熔點測定儀的使用法 2. 掌握熔點測定的加熱速率 3. 運用熔點測定以決定未知物的同一性	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作
11	葉綠素的萃取	1. 葉綠素的萃取 2. 鹽析作用	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作
12	葉綠素的萃取	1. 葉綠素的萃取 2. 鹽析作用	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作
13	毛細管的製作	毛細管的製作	毛細管的製作	演講實作
14	色層分析(I)	1. 基本層析原理 2. 液體－固體層析法 3. 植物色素成分分析 4. 展開液極性的調整	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作
15	色層分析(II)	1. 學習配置TLC的展開液 2. 未知混合物成分分析 3. 紫外光燈顯色法	1. 學習實驗原理與操作 2. 組員間的協調與合作
16	期末考週	無	無

彈性教學週活動規劃

序 No.	實施期間 Period	實施方式 Content	教學說明 Teaching instructions	彈性教學評量方式 Evaluation	備註 Notes
1	起:2024-01-01 迄:2024-01-12	6.其他 Others 學習單	複習此學期的實驗原理和方法	以學習單作為評量分數的依據

教學要點概述：
1.自編教材 Handout by Instructor：
■ 1-1.簡報 Slids
□ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
□ 1-4.教科書 Textbook
■ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook

成績考核 Performance Evaluation：實驗：40% 其他評量：20% 報告：30% 彈性教學：10%

教學資源(Teaching Resources)：
■ 教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
■ 課程網站(Website)
教學相關配合事項：事先撰寫實驗預報，現場記錄數據與觀察後簽退，三日內繳交完整結報
課程網站(Website)：大同網路大學 http://elearn.ttu.edu.tw/
扣考規定：https://curri.ttu.edu.tw/p/412-1033-1254.php