| 課程名稱 |
(中文) 零售管理 (英文) Retailing Management |
開課單位 | 事業經營學系 | ||
| 課程代碼 | B3460 | ||||
| 授課教師 | 陳美芳 | ||||
| 學分數 | 2.0 | 必/選修 | 選修 | 開課年級 | 大三 |
| 先修科目或先備能力：行銷管理概念 | |||||
| 課程概述與目標：本課程包含零售概論、零售組合及零售發展趨勢；以創新行銷觀點闡述零售商最新行銷策略，內容含括社會行銷、綠色行銷、策略行銷、價值行銷、區位行銷等以利快速掌握零售產業最新趨勢脈動。 課堂輔以個案實例使同學除零售之基本概念與規劃技巧外， 也可多瞭解實務上的運作情形。 | |||||
| 教科書 | 教科書: 零售管理 行銷觀點 2/e 作者: 許英傑, 黃淑姿 出版社: 前程文化 |
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| 參考教材 | 實務個案研討 | ||||
| 課程大綱 | 學生學習目標 | 單元學習活動 | 學習成效評量 | 備註 | ||
| 週 | 單元主題 | 內容綱要 | ||||
| 1 | 第一篇 零售概論 | 第 1 章 零售市場 | 何謂零售業 零售業的社會經濟地位 全球零售市場結構 全球零售市場機會 零售管理－行銷觀點 |
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| 2 | 第一篇 零售概論 | 第 2 章 零售業態 | 零售商型態 綜合商品零售業 專賣店/品類專賣店 其他商品零售業 無店鋪零售業 依所有權區分連鎖業的經營型態 |
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| 3 | 第一篇 零售概論 | 第 3 章 零售創新 | 零售業之輪理論 真空地帶理論 伸縮模式理論 辯證法理論 |
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| 4 | 第一篇 零售概論 | 第 4 章 零售競爭策略 | 零售競爭策略 RLC觀點 價值鏈觀點 事業組群管理計畫觀點 企業成長機會策略觀點 產品/市場擴張策略觀點 市場競爭策略觀點 產品組織分析與競爭優勢觀點 |
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| 5 | 第一篇 零售概論 | 知名零售組織成功之道分析 | 瞭解上述零售組織成功的原因與要素為何 |
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| 6 | 第二篇 零售組合 | 第 5 章 商品與供應商關係管理 | 商品採購及管理步驟 商品搭配 商品採購 供應商關係管理 |
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| 7 | 第二篇 零售組合 | 第 6 章 定價 | 定價目標及策略 零售價格設定 多樣化定價策略 |
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| 8 | 第二篇 零售組合 | 第 7 章 商圈立地與物流資訊科技 | 商圈定義與類型 商圈評估 物流策略 零售與物流 |
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| 9 | 期中報告 | 台灣著名商圈介紹 | 台灣著名商圈的形成與特色 |
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| 10 | 第二篇 零售組合 | 第 8 章 品牌與溝通策略 | 零售品牌策略 零售溝通策略 非個人溝通策略 個人溝通策略 |
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| 11 | 第二篇 零售組合 | 第 9 章 商店氣氛營造 | 商店氣氛 實體商店氣氛營造 虛擬商店氣氛營造 |
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| 12 | 第二篇 零售組合 | 第10章 服務流程 | 服務的本質 服務品質衡量 服務流程設計 服務品質管理 |
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| 13 | 第二篇 零售組合 | 第11章 人力資源管理 | 人力資源管理的重要性 組織型態 人力資源管理程序 人力資源管理議題 |
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| 14 | 第二篇 零售組合 | 新興零售通路介紹 | 結合資訊通訊科技與生活型態轉變 有哪些新興零售通? |
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| 15 | 第三篇 零售發展趨勢 | 第12章 多重零售通路 | 多重零售通路的樣貌 多重零售通路的應用 多重零售通路的演化 多重零售通路衍生之議題 |
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| 16 | 第三篇 零售發展趨勢 | 第13章 零售業趨勢與國際化 | 零售業趨勢 國際零售管理 |
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| 17 | 第三篇 零售發展趨勢 | 台灣零售業 現況 未來趨勢與挑戰 | 瞭解台灣零售業 現況 未來趨勢與挑戰 |
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| 18 | 期末報告 | 零售組織虛實整合追求永續經營之道 | 零售組織為追求永續經營 如何透過虛實整合策略以獲得競爭優勢 |
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教學要點概述： |
| 核心能力 | 期末考 | 期中考 | 報告 | 作業 | ||
| 核心能力一 | 2 大學部 實踐與堅守企業倫理及社會責任 | 2/10 | 10 | 10 | 10 | 10 |