教學大綱表
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課程名稱 (中文) 零售管理
(英文) Retailing Management
開課單位 事業經營學系
課程代碼 B3460
授課教師 陳美芳
學分數 2.0 必/選修 選修 開課年級 大三
先修科目或先備能力:行銷管理概念
課程概述與目標:本課程包含零售概論、零售組合及零售發展趨勢;以創新行銷觀點闡述零售商最新行銷策略,內容含括社會行銷、綠色行銷、策略行銷、價值行銷、區位行銷等以利快速掌握零售產業最新趨勢脈動。
課堂輔以個案實例使同學除零售之基本概念與規劃技巧外, 也可多瞭解實務上的運作情形。
教科書 教科書: 零售管理 行銷觀點 2/e
作者: 許英傑, 黃淑姿
出版社: 前程文化
參考教材 實務個案研討
課程大綱 學生學習目標 單元學習活動 學習成效評量 備註
單元主題 內容綱要
1 第一篇 零售概論 第 1 章 零售市場 何謂零售業
零售業的社會經濟地位
全球零售市場結構
全球零售市場機會
零售管理-行銷觀點
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    2 第一篇 零售概論 第 2 章 零售業態 零售商型態
    綜合商品零售業
    專賣店/品類專賣店
    其他商品零售業
    無店鋪零售業
    依所有權區分連鎖業的經營型態
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    3 第一篇 零售概論 第 3 章 零售創新 零售業之輪理論
    真空地帶理論
    伸縮模式理論
    辯證法理論
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    4 第一篇 零售概論 第 4 章 零售競爭策略 零售競爭策略
    RLC觀點
    價值鏈觀點
    事業組群管理計畫觀點
    企業成長機會策略觀點
    產品/市場擴張策略觀點
    市場競爭策略觀點
    產品組織分析與競爭優勢觀點
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    5 第一篇 零售概論 知名零售組織成功之道分析 瞭解上述零售組織成功的原因與要素為何
  • 個案研究
  • 討論
  • 個別或小組指導
  • 實作
  • 報告
  •  
    6 第二篇 零售組合 第 5 章 商品與供應商關係管理 商品採購及管理步驟
    商品搭配
    商品採購
    供應商關係管理
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    7 第二篇 零售組合 第 6 章 定價 定價目標及策略
    零售價格設定
    多樣化定價策略
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    8 第二篇 零售組合 第 7 章 商圈立地與物流資訊科技 商圈定義與類型
    商圈評估
    物流策略
    零售與物流
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    9 期中報告 台灣著名商圈介紹 台灣著名商圈的形成與特色
  • 個案研究
  • 討論
  • 個別或小組指導
  • 實作
  • 期中考
  •  
    10 第二篇 零售組合 第 8 章 品牌與溝通策略 零售品牌策略
    零售溝通策略
    非個人溝通策略
    個人溝通策略
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    11 第二篇 零售組合 第 9 章 商店氣氛營造 商店氣氛
    實體商店氣氛營造
    虛擬商店氣氛營造
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    12 第二篇 零售組合 第10章 服務流程 服務的本質
    服務品質衡量
    服務流程設計
    服務品質管理
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    13 第二篇 零售組合 第11章 人力資源管理 人力資源管理的重要性
    組織型態
    人力資源管理程序
    人力資源管理議題
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    14 第二篇 零售組合 新興零售通路介紹 結合資訊通訊科技與生活型態轉變 有哪些新興零售通?
  • 個案研究
  • 討論
  • 個別或小組指導
  • 實作
  • 報告
  •  
    15 第三篇 零售發展趨勢 第12章 多重零售通路 多重零售通路的樣貌
    多重零售通路的應用
    多重零售通路的演化
    多重零售通路衍生之議題
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    16 第三篇 零售發展趨勢 第13章 零售業趨勢與國際化 零售業趨勢
    國際零售管理
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    17 第三篇 零售發展趨勢 台灣零售業 現況 未來趨勢與挑戰 瞭解台灣零售業 現況 未來趨勢與挑戰
  • 個案研究
  • 討論
  • 講授
  •  
    18 期末報告 零售組織虛實整合追求永續經營之道 零售組織為追求永續經營 如何透過虛實整合策略以獲得競爭優勢
  • 個案研究
  • 討論
  • 個別或小組指導
  • 實作
  • 期末考
  •  

    教學要點概述:
    教材編選: □ 自編教材 ■ 教科書作者提供
    評量方法: 期末考:30%   期中考:30%   報告:20%   作業:20%  
    教學資源: □ 教材電子檔 □ 課程網站
    扣考規定:http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504

    大學部
    核心能力 期末考 期中考 報告 作業
    核心能力一 2 大學部 實踐與堅守企業倫理及社會責任 2/10 10 10 10 10