教學大綱表
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課程名稱 (中文) 有機化學實驗(二)
(英文) Organic Chemistry Experiment
開課單位 化學工程學系
課程代碼 C1022
授課教師 程正介 黃俊誠
學分數 1.0 必/選修 選修 開課年級 大二
先修科目或先備能力:
課程概述與目標: 第二學期的有機實驗課程除了色層分析之外,著重學習一些有機化合物的製備、反應與試驗,諸如酯化、乙醯化、硝化、氧化、醯胺的水解、反應動力及染料的合成等,並反覆應用蒸餾、結晶、萃取等分離與純化之技術,以完成有機反應的實驗訓練。
教科書 廖德章、莊彥和編著,《有機化學實驗》,高立圖書,2007。
參考教材 Charles F. Wilcox, Jr., Mary F. Wilcox, Experimental Organic Chemistry, 1995, Prentice-Hall, Inc.
課程大綱 學生學習目標 單元學習活動 學習成效評量 備註
單元主題 內容綱要
1 實驗室清潔與安全規範宣導 1. 清理實驗室
2. 宣導實驗室規範與安全教育
3. 兩人編為一組
1. 強化實驗室安全意識
2. 完成整潔訓練
  • 實作
  • 講授
  •  
    2 課程說明 1. 講解本學期的實驗內容
    2. 說明實驗報告記分法
    3. 學期成績計算方式
    4. 尊重智慧財產權宣導
    了解實驗的學習重點與成績計算
  • 討論
  • 講授
  •  
    3 化學動力學:t-Butyl Chloride的溶劑分解作用 1. 一級取代反應動力學
    2. 溶劑對溶劑分解速率的影響
    3. 測量tert-Butyl Chloride的SN1反應速率
    4. 速率方程式的繪圖與速率常數計算
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 上網下載PDF講義  
    4 酯化反應(1):香蕉油 1. 費雪爾酯化(Fischer esterification)
    2. 製備醋酸異戊酯的方法
    3. 轉化率的計算
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 下載PDF講義  
    5 酯化反應(2):香蕉油 1. 費雪爾酯化(Fischer esterification)
    2. 製備醋酸異戊酯的方法
    3. 轉化率的計算
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  •  
    6 人工甘味劑:甘精的製備 1. 學習人工甘味劑的發展沿革與種類
    2. 先將尿素轉化為異氰酸(isocyanic acid),進而合成甘精
    3. 純化甘精粗產物
    1. 學習分析原理與操作
    2. 組員間的協調合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載PDF檔案  
    7 溶解度分類 1. 學習化學法之有機分析概念。
    2. 學習溶解度原理與相關類型。
    1. 學習實驗原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 下載PDF講義  
    8 期中檢討 檢討期中的學習成效 檢視學習成效  
    9 期中考週 停課  
    10 烯類的製備與檢驗 1. 環己烯製備
    2. Bayer test
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載步驟與數據表PDF  
    11 胺類的化學反應 1. 胺鹽的形成
    2. 醯化作用:乙醯苯胺的製備
    3. 芳香族胺的保護基作用
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 下載PDF講義  
    12 芳香烴的硝化反應 1. 乙醯苯胺的硝化
    2. 配合製備對-硝基苯胺的醯基水解
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載PDF講義  
    13 芳香族重氮化合物的偶合反應:染料與染色 1. 重氮鹽化反應
    2. 偶合反應
    3. 毛巾紅(Para Red)的製備及底染色法
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載PDF講義  
    14 醇類的化學反應 1. 醇的氧化反應
    2. 路卡斯試驗(Lucas test)
    3. 碘仿試驗(Iodoform test)
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載PDF講義  
    15 醛酮類的化學反應 1. 與硫酸氫鹽的加成反應
    2. 醇醛縮合作用(Aldol condensation)
    3. 卡尼札羅反應(Cannizzaro reaction)
    4. 氨衍生物的加成反應
    5. 一般強氧化劑的氧化
    1. 學習反應原理與操作
    2. 組員間的協調與合作
  • 實作
  • 講授
  • 實驗
  • 下載PDF講義  
    16 有機器材整理 學習清理器材與保養 了解保養器材的方法
  • 講授
  • 實作
  •  
    17 期末總整理 1. 完成學生之課程問卷
    2. 檢討實驗報告及成果
    檢視學習成效  
    18 期末考週 停課  

    教學要點概述:
    教材編選: □ 自編教材 ■ 教科書作者提供
    評量方法: 實驗:100%  
    教學資源: □ 教材電子檔 ■ 課程網站
    課程網站:大同網路大學 http://elearn.ttu.edu.tw/
    扣考規定:http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504