G2740 教學大綱表

教學大綱表 (112學年度第2學期)

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課程名稱 Course Title	(中文) 健康教育 (英文) Health Education			開課單位 Departments	化學工程與生物科技學系
				課程代碼 Course No.	G2740
授課教師 Instructor	顏聰榮
學分數 Credit	2.0	必/選修 core required/optional	選修	開課年級 Level	大二
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites)：無
課程概述與目標(Course Overview and Goals)：一、目的：健康的定義為：「生理上、心理上和社會上的完全安寧美好的狀態」。本課程先探討健康之意涵及影響健康的主要因素，再介紹較常見的各種疾病，說明疾病的自然史致病模式與三段五級預防，並從飲食與健康強調預防疾病、促進健康的目的。二、大綱： 1.健康的定義 2.健康與疾病 3.飲食營養與健康
教科書(Textbook)	1. 健康與生活第三版2020, 張李淑女等, 新文京開發出版社 2. 健康促進, 2019, 廖美瑩等,v華格納出版社
參考教材(Reference)	1.Havvion’s Manual of Medicire Kasper,Braunwald,Fauci,Hauser,Lougo,Jameson 2.The Coarld’s Best Anatomical Chant_ Diseases Disorders Anatomical chant company. 3.公共衛生學陳拱水預防醫學基金會主編 4.家庭醫師臨床手冊台灣家庭醫學醫 5. 疾病營養學, 2018, 張函馨、張閩淳, 華格納出版社

課程大綱 Syllabus			學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
序 No.	單元主題 Unit topic	內容綱要 Content summary	學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
1	課程說明	課程內容、教材及考核內容之簡介	課程內容、教材及考核內容之簡介
2	新冠肺炎和傳染病	新冠肺炎事件傳染病與健康	傳染病與健康新冠肺炎感染、病毒認識、及台灣因應措施
3	新冠肺炎和傳染病	新冠肺炎事件傳染病與健康	傳染病與健康新冠肺炎感染、病毒認識、及台灣因應措施
4	新冠肺炎和傳染病	新冠肺炎事件傳染病與健康	傳染病與健康新冠肺炎感染、病毒認識、及台灣因應措施
5	全人健康	健康定義健康促進與生活	了解健康之意涵認識健康促進的概念
6	全人健康	影響健康的主要因素健康與生活	了解影響健康之主要因素
7	全人健康	影響健康的主要因素健康與生活	了解影響健康之主要因素
8	健康檢查及結果解讀	介紹健康檢查之必要性解讀健康檢查結果	了解健康檢查之意義解讀健康檢查結果
9	健康檢查及結果解讀	介紹健康檢查之必要性解讀健康檢查結果	了解健康檢查之意義解讀健康檢查結果
10	健康與疾病	常見疾病與預防	了解容易發生之疾病及其預防之道
11	健康與疾病	常見疾病食源性疾病與預防	了解因飲食引起之疾病及其預防之道
12	健康與疾病	代謝症候群及其預防	了解三高之生成原因及其預防之道
13	飲食與健康	飲食與健康之關連	飲食與健康之關連
14	飲食與健康	飲食和疾病之關連	飲食營養與疾病之關連
15	健康體適能	健康體適能	了解健康與運動及相關體適能
16	彈性教學週活動規劃	訪視超市或大賣場之食品標示及市場交易情形	實際暸解食品標示及市場販售	參訪	報告

彈性教學週活動規劃

序 No.	實施期間 Period	實施方式 Content	教學說明 Teaching instructions	彈性教學評量方式 Evaluation	備註 Notes
1	起:2023-10-23 迄:2023-11-27	4.見習參訪 Field trip	到市場或超市調查食品標示及交易衛生安全	繳交調查報告

教學要點概述：
1.自編教材 Handout by Instructor：
■ 1-1.簡報 Slids
■ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
□ 1-4.教科書 Textbook
□ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook

成績考核 Performance Evaluation：期末考：20% 期中考：20% 其他評量：10% 報告：20% 彈性教學：10% 作業：20%

教學資源(Teaching Resources)：
■ 教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
□ 課程網站(Website)
扣考規定：http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504