教學大綱表 (112學年度 第2學期)
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課程名稱
Course Title
(中文) 微生物學實驗(二)
(英文) Microbiology Laboratory
開課單位
Departments
化學工程與生物科技學系
課程代碼
Course No.
S2222
授課教師
Instructor
李糸秀鈴 官宜靜 游吉陽
學分數
Credit
1.0 必/選修
core required/optional
選修 開課年級
Level
大二
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites):無
課程概述與目標(Course Overview and Goals):1. 學習基礎的細菌生化檢測方法與應用
2. 學習水質的檢測分析
3. 學習噬菌體的培養與計數
4. 認識真菌型態與構造
教科書(Textbook)
參考教材(Reference) 1. Microbiology a laboratory manual, James G. Cappuccino and Natalie Sherman, Addison Wesley Longman, Inc., 1998
2. Laboratory experiments in microbiology, Ted R. Johnson and Christine L. Case, Addison Wesley Longman, Inc., 1998
課程大綱 Syllabus 學生學習目標
Learning Objectives
單元學習活動
Learning Activities
學習成效評量
Evaluation
備註
Notes

No.
單元主題
Unit topic
內容綱要
Content summary
1 分組和整理實驗器材 1. 說明上課應注意事項和評量方式
2. 提醒實驗安全並珍惜實驗器材
3. 實驗分組
4. 整理實驗器材和打掃實驗室
1. 瞭解上課應注意事項和評量方式
2. 能注意實驗安全並珍惜器材
 
2 發酵和呼吸檢測 1. 葡萄糖發酵
2. 氧化酵素檢測
3. 催化酵素檢測
1. 學習檢測細菌的醣類發酵檢測
2. 學習運用細胞色素氧化酵素分辨不同的細菌族群
3. 檢定細菌產生催化酵素以分解過氧化氫的能力
 
3 蛋白質代謝 1.明膠的水解
2.石蕊乳檢測
1.學習檢定細菌水解明膠的能力
2.進行和解釋石蕊乳檢測
 
4 微生物胞外酵素活性檢測 1. 澱粉的水解
2. 脂肪的水解
3. 酪蛋白的水解
學習檢測細菌是否具有分泌胞外酵素分解澱粉、脂肪和酪蛋白的能力  
5 複習和整理 1. 複習先前實驗內容
2. 整理實驗器材
1. 確實瞭解先前實驗的操作和原理
2. 學習器材的整理和維護
 
6 使用電腦輔助的多重測試微系統鑑定腸內菌 使用電腦輔助的多重測試微系統鑑定腸內菌 學習運用電腦輔助的多重試驗微系統鑑定腸內菌  
7 婦幼節 婦幼節 婦幼節  
8 期中考 期中考 期中考  
9 水質檢測(一) 水質分析: 1. 推定試驗 1. 瞭解水質的分析檢測和判別標準
2. 學習如何進行假定試驗
 
10 水質檢測(二) 水質分析: 2. 確定試驗; 3. 完成試驗 1. 完成水質分析的檢測
2. 學習操作確認試驗和完成試驗
 
11 噬菌體 噬菌體的分離和計數 1. 學習噬菌體的培養和分離
2. 學習如何定量噬菌體
 
12 複習和整理 1. 複習先前實驗內容
2. 整理實驗器材
1. 確實瞭解先前實驗的操作和原理
2. 學習器材的整理和維護
 
13 真菌(一) 1. 根黴(Rhizopus)
2. 酵母菌
3. 粉色麵包黴菌(Neurospora crassa)
認識真菌的外型特徵和構造  
14 真菌(二) 1. 麴黴菌(Aspergillus)
2. 青黴菌(Penicillium)
3. 鐮孢菌(Fusarium)
認識真菌的外型特徵和構造  
15 複習與整理 1. 複習先前實驗內容
2. 整理實驗器材
1. 確實瞭解先前實驗的操作和原理
2. 學習器材的整理和維護
 
16 期末考(一) 期末考 期末考  
17 總整理 總整理 總整理  
18 總整理 總整理 總整理  


教學要點概述:
1.自編教材 Handout by Instructor:
■ 1-1.簡報 Slids
□ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
□ 1-4.教科書 Textbook
■ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook

成績考核 Performance Evaluation: 報告:80%   平時考:20%  

教學資源(Teaching Resources):
□ 教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
■ 課程網站(Website)
課程網站(Website):https://ilearn.ttu.edu.tw/course/41494/content#/
扣考規定:https://curri.ttu.edu.tw/p/412-1033-1254.php