教學大綱表
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課程名稱 (中文) 化學工程學(一)
(英文) Fundamental Of Chemical Engineering
開課單位 化學工程與生物科技學系
課程代碼 S3311
授課教師 王鐘毅
學分數 3.0 必/選修 選修 開課年級 大三
先修科目或先備能力:工程數學(一), 物理化學
課程概述與目標: 介紹輸送現象原理與單元操作, 動量、熱量與質量在生物系統之傳遞與交換
教科書 Geankoplis,C.J., Transport Processes and separation process principle, 4th edition, Pearson (2014)
單元操作與輸送現象, 陳景祥, 滄海書局 (2019) ISBN 978-986-363-093-7
參考教材
課程大綱 學生學習目標 單元學習活動 學習成效評量 備註
單元主題 內容綱要
1 質量平衡與化工計算 質量平衡原理與計算,工程數學與工程單位 熟悉化學工程計算原理, 了解化工反應單元與質量平衡計算
  • 講授
  •  
    2 能量平衡原理與計算 化工反應之能量平衡與計算 了解進出化工反應系統之能量計算
  • 講授
  •  
    3 化工圖表介紹 蒸氣表與應用 熟悉化工手冊與圖表運用
  • 講授
  • 平時考
  •  
    4 動量輸送原理(一) 流體輸送現象簡介 學習動量輸送原理與流體性質
  • 講授
  •  
    5 流體輸送現象(二) 整體質量平衡
    整體能量平衡
    整體動量平衡
    流體性質與化工計算
  • 講授
  •  
    6 流體輸送與應用 填充床與流體化床
    流體輸送設備
    熟悉流體輸送設備與應用
  • 講授
  • 參訪
  • 作業
  •  
    7 熱量輸送原理(一) 熱平衡
    熱傳導
    了解熱量在固體介面的傳導現象
  • 講授
  •  
    8 熱量輸送原理 (二) 熱對流與輻射熱 了解各種熱對流現象與輻射熱
  • 講授
  •  
    9 期中考 期中考 第一至第八單元學習成效評量
  • 期中考
  •  
    10 熱量輸送設備 沸騰與凝結現象
    熱交換器
    了解熱交換器與熱量輸送
  • 講授
  • 參訪
  •  
    11 質量輸送原理 物質擴散原理 擴散係數計算
    物質在氣體與液體中的擴散現象
  • 講授
  • 平時考
  •  
    12 單元操作程序(一) 單效與多效蒸發塔 學習凝結與蒸發設備
  • 講授
  • 參訪
  •  
    13 單元操作程序(二) 乾燥程序 學習乾燥程序與設備
  • 講授
  • 參訪
  •  
    14 單元操作程序(三) 氣體-液體分離系統 學習蒸餾塔操作原理
  • 講授
  • 參訪
  •  
    15 單元操作程序(四) 薄膜分離系統 薄膜分離程序介紹
  • 講授
  • 參訪
  • 作業
  •  
    16 生醫輸送現象(一) 血液動力學 學習血液的流體動力學
  • 講授
  •  
    17 生醫輸送現象(二) 人體循環系統 循環系統與輸送現象
  • 講授
  •  
    18 期末考 期末考 第十至十七單元學習成效評量
  • 期末考
  •  

    教學要點概述:
    教材編選: ■ 自編教材 □ 教科書作者提供
    評量方法: 期末考:30%   期中考:30%   平時考:20%   作業:20%  
    教學資源: ■ 教材電子檔 □ 課程網站
    課程網站:網路大學
    扣考規定:http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504