| 課程名稱 |
(中文) 化學工程學(一) (英文) Fundamental Of Chemical Engineering |
開課單位 | 化學工程與生物科技學系 | ||
| 課程代碼 | S3311 | ||||
| 授課教師 | 王鐘毅 | ||||
| 學分數 | 3.0 | 必/選修 | 選修 | 開課年級 | 大三 |
| 先修科目或先備能力：工程數學(一), 物理化學 | |||||
| 課程概述與目標： 介紹輸送現象原理與單元操作, 動量、熱量與質量在生物系統之傳遞與交換 | |||||
| 教科書 | Geankoplis,C.J., Transport Processes and separation process principle, 4th edition, Pearson (2014) 單元操作與輸送現象, 陳景祥, 滄海書局 (2019) ISBN 978-986-363-093-7 |
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| 參考教材 | |||||
| 課程大綱 | 學生學習目標 | 單元學習活動 | 學習成效評量 | 備註 | ||
| 週 | 單元主題 | 內容綱要 | ||||
| 1 | 質量平衡與化工計算 | 質量平衡原理與計算，工程數學與工程單位 | 熟悉化學工程計算原理, 了解化工反應單元與質量平衡計算 |
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| 2 | 能量平衡原理與計算 | 化工反應之能量平衡與計算 | 了解進出化工反應系統之能量計算 |
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| 3 | 化工圖表介紹 | 蒸氣表與應用 | 熟悉化工手冊與圖表運用 |
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| 4 | 動量輸送原理(一) | 流體輸送現象簡介 | 學習動量輸送原理與流體性質 |
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| 5 | 流體輸送現象(二) | 整體質量平衡 整體能量平衡 整體動量平衡 |
流體性質與化工計算 |
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| 6 | 流體輸送與應用 | 填充床與流體化床 流體輸送設備 |
熟悉流體輸送設備與應用 |
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| 7 | 熱量輸送原理(一) | 熱平衡 熱傳導 |
了解熱量在固體介面的傳導現象 |
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| 8 | 熱量輸送原理 (二) | 熱對流與輻射熱 | 了解各種熱對流現象與輻射熱 |
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| 9 | 期中考 | 期中考 | 第一至第八單元學習成效評量 |
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| 10 | 熱量輸送設備 | 沸騰與凝結現象 熱交換器 |
了解熱交換器與熱量輸送 |
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| 11 | 質量輸送原理 | 物質擴散原理 | 擴散係數計算 物質在氣體與液體中的擴散現象 |
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| 12 | 單元操作程序(一) | 單效與多效蒸發塔 | 學習凝結與蒸發設備 |
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| 13 | 單元操作程序(二) | 乾燥程序 | 學習乾燥程序與設備 |
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| 14 | 單元操作程序(三) | 氣體-液體分離系統 | 學習蒸餾塔操作原理 |
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| 15 | 單元操作程序(四) | 薄膜分離系統 | 薄膜分離程序介紹 |
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| 16 | 生醫輸送現象(一) | 血液動力學 | 學習血液的流體動力學 |
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| 17 | 生醫輸送現象(二) | 人體循環系統 | 循環系統與輸送現象 |
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| 18 | 期末考 | 期末考 | 第十至十七單元學習成效評量 |
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教學要點概述： |