課程名稱 Course Title |
(中文) 酵素學
(英文) Enzymology |
開課單位 Departments |
機械與材料工程學系 |
課程代碼 Course No. |
S4210 |
授課教師 Instructor |
游吉陽 |
學分數 Credit |
3.0 |
必/選修 core required/optional |
選修 |
開課年級 Level |
大四 |
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites):無 |
課程概述與目標(Course Overview and Goals): 本課程之設計,希望能藉由以下目標使修課同學對酵素有全面的認識:
1.了解酵素基本生化特性及蛋白質結構
2.了解酵素動力學及反應機制
3.熟悉酵素常用資料庫及軟體
4.了解酵素的生產方式
5.了解酵素的活性測定
6.了解酵素的產業應用
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教科書(Textbook) |
自編教材 |
參考教材(Reference) |
Practical Enzymology, Second Edition by Hans Bisswanger, Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co |
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課程大綱 Syllabus |
學生學習目標 Learning Objectives |
單元學習活動 Learning Activities |
學習成效評量 Evaluation |
備註 Notes |
序 No. | 單元主題 Unit topic |
內容綱要 Content summary |
1 | 酵素的分類與結構 |
酵素的定義與分類 |
了解酵素的定義與分類 |
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2 | 酵素的分類與結構 |
酵素的結構與功能 |
了解酵素的結構與功能 |
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3 | 酵素的分類與結構 |
常用資料庫 |
學習常用資料庫 |
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4 | 酵素的反應 |
酵素熱力學 |
了解酵素熱力學 |
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5 | 酵素的反應 |
酵素動力學(含軟體模擬) |
學習酵素動力學(含軟體模擬) |
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6 | 酵素的反應 |
反應機制 |
了解反應機制 |
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7 | 酵素的應用 |
固定化技術 |
了解固定化技術 |
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8 | 酵素的應用 |
生物感測器 |
了解生物感測器 |
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9 | 期中報告 |
PBL導向期中報告 |
選定酵素,了解其基本生化特性 |
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10 | 酵素的應用 |
次世代基因定序 |
了解次世代基因定序 |
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11 | 酵素的生產 |
蛋白質純化與分離 |
了解蛋白質純化與分離 |
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12 | 酵素的生產 |
基因重組蛋白質 |
了解基因重組蛋白質 |
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13 | 酵素的生產 |
發酵槽設計及操作 |
學習發酵槽設計及操作 |
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14 | 酵素作為藥物 |
Cerezyme (SANOFI) |
認識Cerezyme (SANOFI) |
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15 | 酵素作為藥物 |
Lumizyme (SANOFI) |
認識Lumizyme (SANOFI) |
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16 | 活性分析 |
D型胺基酸氧化酶活性測定 |
實際操作D型胺基酸氧化酶活性測定 |
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17 | 活性分析 |
脂解酶活性測定 |
實際操作脂解酶活性測定 |
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18 | 期末報告 |
PBL導向期末報告 |
對選定酵素進行完整介紹 |
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彈性教學週活動規劃
序 No. | 實施期間 Period |
實施方式 Content |
教學說明 Teaching instructions |
彈性教學評量方式 Evaluation |
備註 Notes |
1 |
起:2024-03-01 迄:2024-03-15 |
5.小專題 Project |
我的酵素專題報告 |
報告pdf檔 |
無 |
2 |
起:2024-03-01 迄:2024-03-15 |
5.小專題 Project |
我的酵素專題報告 |
報告pdf檔 |
無 |
教學要點概述:
1.自編教材 Handout by Instructor:
□ 1-1.簡報 Slids
□ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
□ 1-4.教科書 Textbook
□ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook
成績考核 Performance Evaluation:
其他評量:10% 報告:80% 彈性教學:10% 教學資源(Teaching Resources):
□
教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
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課程網站(Website)
扣考規定:https://curri.ttu.edu.tw/p/412-1033-1254.php
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