S4560 教學大綱表

教學大綱表 (112學年度第1學期)

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課程名稱 Course Title	(中文) 化妝品化學 (英文) Cosmetic Chemistry			開課單位 Departments	化學工程與生物科技學系
				課程代碼 Course No.	S4560
授課教師 Instructor	王鐘毅
學分數 Credit	2.0	必/選修 core required/optional	選修	開課年級 Level	大四
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites)：
課程概述與目標(Course Overview and Goals)：目標導向之課程設計，結合化妝品科學與實作演練，使學生獲得基礎知識與化妝品配方實作能力。介紹化妝品產業趨勢分析。講授化妝品原料化學，包含油脂、表面活性劑、水溶性聚合物、防腐劑、防曬劑、香料與色素。業師配合指導化妝品調劑與期末實作專題。
教科書(Textbook)	化妝品化學第3 版 (2013) 蔡琦等著新京文 ISBN 978-986-236-814-5
參考教材(Reference)

課程大綱 Syllabus			學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
序 No.	單元主題 Unit topic	內容綱要 Content summary	學生學習目標 Learning Objectives	單元學習活動 Learning Activities	學習成效評量 Evaluation	備註 Notes
1	化妝品入門	介紹化妝品產業與相關職業化妝品成分命名法技術及化學專業術語入門	介紹化妝品產業與相關職業化妝品成分命名法技術及化學專業術語入門	講授
2	化妝品產業	化妝品發展趨勢	了解化妝品產業特性與需求	講授
3	化妝品原料化學一	油脂特性聚矽氧烷化學油性化妝品配方	油脂特性聚矽氧烷化學	講授
4	界面化學與乳劑	界面活性劑學	了解界面活性劑應用	講授
5	清潔用品	洗髮精與洗面乳製作原理手工皂實作	清潔用品實作	實作	實驗
6	化妝品原料化學二	天然萃取物化妝品添加劑	天然萃取物化妝品添加劑
7	皮膚生理學與面膜	防曬抗老化與敏感性皮膚面膜製作	了解皮膚生理與保養	實作	實驗
8	保養用品學	保養品原料介紹美白產品	保養品原料介紹美白產品
9	乳液調製	調製保養乳液	應用乳化劑製作各型乳液	實作	實驗
10	期中考	期中考	期中考		期中考
11	基礎化妝品科學	頭髮內部：進階頭髮生物模型敏感性及膚研究的新趨勢頭髮與皮膚的調理劑	頭髮內部：進階頭髮生物模型敏感性及膚研究的新趨勢頭髮與皮膚的調理劑
12	色素與彩妝品	色彩學彩妝品介紹	色彩學彩妝品介紹	講授
13	口紅與指甲油	口紅與指甲油製作原理與配方	了解彩妝品製作美甲實作	實作	實驗
14	精油	精油萃取與芳香療法	學習精油製造過程	實作	實驗
15	香料學	香料的種類與本質芳香品實作	香料的種類與本質芳香品實作	講授
16	期末成品規劃	設計期末發表作品	設計期末發表作品		彈性教學
17	期末成品實作	製作期末展品	製作期末展品		彈性教學
18	成品發表會	實作成果展示	實作成果展示		專題

彈性教學週活動規劃

序 No.	實施期間 Period	實施方式 Content	教學說明 Teaching instructions	彈性教學評量方式 Evaluation	備註 Notes
1	起:2023-12-25 迄:2024-01-05	3.實作 Practical class	期末成果報告規劃成品實作	成品規劃報告

教學要點概述：
1.自編教材 Handout by Instructor：
■ 1-1.簡報 Slids
■ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
■ 1-4.教科書 Textbook
□ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook

成績考核 Performance Evaluation：期中考：20% 實驗：40% 專題：30% 彈性教學：10%

教學資源(Teaching Resources)：
□ 教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
□ 課程網站(Website)
扣考規定：http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504