教學大綱表
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課程名稱 (中文) 應用微生物技術
(英文) Applied Microbial Technology
開課單位 生物工程研究所
課程代碼 S6150
授課教師 官宜靜
學分數 3.0 必/選修 選修 開課年級 研究所
先修科目或先備能力:無
課程概述與目標:1. 學習基礎微生物知識
2. 學習基本微生物操作技術和分析方法
3. 認識與瞭解微生物的應用
教科書
參考教材 1. 基礎微生物學,鍾楊聰、方繼、許元勳、陳啟楨、林建谷、林春福、巢佳莉編譯,偉明圖書有限公司出版。
2. Microbiology an introduciton, G. J. Tortora, B. R. Funke, C.
L. Case, Person Education , Inc.
課程大綱 學生學習目標 單元學習活動 學習成效評量 備註
單元主題 內容綱要
1 課程簡介 說明授課內容、上課和評量方式 瞭解授課內容、上課和評量方式
  • 講授
  •  
    2 顯微鏡技術(一) 介紹顯微鏡的種類和用途 認識顯微鏡種類和瞭解其用途
  • 講授
  •  
    3 顯微鏡技術(二) 顯微鏡樣本的製備和染色方法 瞭解顯微鏡樣本的製備和染色方法
  • 講授
  •  
    4 革蘭氏染色 進行革蘭氏染色並學習使用顯微鏡觀察細菌 1.學習正確使用和維護光學顯微鏡
    2. 學習基礎細菌染色
    3.學習運用革蘭氏染色分類或鑑定細菌菌種
    4.觀察細菌細胞的外形和特徵
  • 實作
  • 報告
  •  
    5 細菌的分離、培養與鑑定技術(一) 1.培養基種類
    2.細菌的分離與培養技術
    1.認識培養基種類
    2.學習並瞭解細菌的分離與培養技術
  • 講授
  •  
    6 細菌的分離、培養與鑑定技術(二) 常用於分類和鑑定細菌的方法 學習並瞭解分類和鑑定細菌的方法
  • 講授
  •  
    7 藉由稀釋方法分離細菌 運用三區畫線和連續稀釋分離細菌 1.學習無菌操作技術
    2.學習三區畫線技術
    3.學習連續稀釋技術,並分別以塗抹和傾倒方式將細菌細胞均勻分散於培養基上
    4.學習細菌細胞的培養
  • 實作
  • 報告
  •  
    8 複習和整理 課程內容複習和實驗報告撰寫說明 1.瞭解授課內容並確實複習整理
    2.瞭解實驗報告撰寫方式並確實繳交
  • 講授
  •  
    9 期中考試 學習評量 學習評量
  • 期中考
  •  
    10 微生物生長控制(一) 介紹如何以物理方法抑制微生物生長和其操作原理 認識抑制微生物生長的常見物理方法和其操作原理
  • 講授
  •  
    11 微生物生長控制(二) 介紹如何以化學理方法抑制微生物生長和其操作原理 認識抑制微生物生長的常見化學方法和其操作原理
  • 講授
  •  
    12 微生物生長的化學法控制 以紙錠擴散試驗評估化學藥劑抑制細菌生長的效能 1.學習紙錠擴散試驗
    2.認識化學藥劑對細菌生長的抑制作用
    3.學習評估細菌的生長抑制
  • 實作
  • 報告
  •  
    13 生化檢測(一) 1.以IMViC測試鑑識腸內菌
    2.以石蕊牛乳試驗檢測細菌的生化代謝作用
    1.瞭解IMViC測試原理,並學習檢測方法和結果判讀
    2.瞭解石蕊牛乳試驗原理,並學習其操作方法和結果判讀
  • 實作
  •  
    14 生化檢測(二) 檢測細菌代謝多醣和脂肪的能力 1.學習如何檢測細菌的多醣和脂肪代謝作用
    2.瞭解多醣和脂肪代謝作用的檢測原理
  • 實作
  • 報告
  •  
    15 微生物遺傳(一) 1. 介紹遺傳物質的構造與功能
    2. 說明突變的機制和種類
    1.瞭解遺傳物質的構造與功能
    2.瞭解突變的機制和種類
  • 講授
  •  
    16 微生物遺傳(二) 基因表現的調控 瞭解基因表現的控制和調節機制
  • 講授
  •  
    17 微生物遺傳(三) 探討遺傳物質的轉移和重組 瞭解遺傳物質的轉移和重組
  • 講授
  •  
    18 期末考試 學習評量 學習評量
  • 期末考
  •  

    教學要點概述:
    教材編選: ■ 自編教材 □ 教科書作者提供
    評量方法: 期末考:40%   期中考:40%   報告:20%  
    教學資源: ■ 教材電子檔 ■ 課程網站
    課程網站:http://elearn.ttu.edu.tw/learn/index.php
    扣考規定:http://eboard.ttu.edu.tw/ttuwebpost/showcontent-news.php?id=504