教學大綱表 (113學年度 第1學期)
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課程名稱
Course Title		 (中文) 質能平衡
(英文) Material And Energy Balances 		開課單位
Departments		 化學工程與生物科技學系
課程代碼
Course No.		 C1100
授課教師
Instructor		 侯素君
學分數
Credit		 3.0 必/選修
core required/optional		 必修 開課年級
Level		 大二
先修科目或先備能力(Course Pre-requisites)：
課程概述與目標(Course Overview and Goals)：介紹化學工程師從事那些工作；程序數據的表示與分析；化學程序與程序諸變數；質量平衡之基本原理、多單元程序之平衡、回流與跳過程序之支流的平衡、具化學反應與燃燒反應之平衡；單一相與多相系統之平衡、理想與非理想氣體狀態方程式與壓縮係數、兩相間之平衡；在開放與封閉系統下之能量平衡與無化學反應程序的平衡。
教科書(Textbook) Richard M. Felder, Ronald W. Rousseau, “Elementary Principles of Chemical Processes,”4th Ed.(Global Edition), Wiley
參考教材(Reference) (1)David M. Himmeblau & James B. Riggs, “Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering,” 8th ed., Prentice Hall
(2)Robert H. Perry, Donald W. Green, “Perry's Chemical Engineers' Handbook,” 7th ed., McGraw-Hill,
課程大綱 Syllabus 學生學習目標
Learning Objectives		 單元學習活動
Learning Activities		 學習成效評量
Evaluation		 備註
Notes
序
No.		 單元主題
Unit topic		 內容綱要
Content summary
1 簡介 1. 介紹化學工程師從事那些工作。
2. 舉例說明化學工程師在各行各業中扮演的角色。 		1. 介紹化學工程師從事那些工作。
2. 舉例說明化學工程師在各行各業中扮演的角色。		 講授
 		 
2 簡介 1. 介紹化學工程師從事那些工作。
2. 舉例說明化學工程師在各行各業中扮演的角色。 		1. 介紹化學工程師從事那些工作。
2. 舉例說明化學工程師在各行各業中扮演的角色。		 講授
 		 
3 化學程序與程序變數 1. 介紹質量與體積變數與其流動速率。
2. 化學組成與壓力、溫度之變數。 		1. 介紹質量與體積變數與其流動速率。
2. 化學組成與壓力、溫度之變數。		 講授
 		 
4 質量平衡之基本概念 1. 程序之分類與平衡關係；質量平衡之計算。
2. 多單元程序之平衡與計算。
3. 回流與跳過程序之支流的平衡。 		1. 程序之分類與平衡關係；質量平衡之計算。
2. 多單元程序之平衡與計算。
3. 回流與跳過程序之支流的平衡。		 講授
 		 
5 質量平衡之基本概念 1. 程序之分類與平衡關係；質量平衡之計算。
2. 多單元程序之平衡與計算。
3. 回流與跳過程序之支流的平衡。 		1. 程序之分類與平衡關係；質量平衡之計算。
2. 多單元程序之平衡與計算。
3. 回流與跳過程序之支流的平衡。		 講授
 		 
6 有化學反應之質量平衡 1. 化學反應系統與程序之平衡。
2. 燃燒之化學反應系統與程序之平衡。
3. 有關化學反應程序的其他實務認知。 		1. 化學反應系統與程序之平衡。
2. 燃燒之化學反應系統與程序之平衡。
3. 有關化學反應程序的其他實務認知。		 講授
 		 
7 有化學反應之質量平衡 1. 化學反應系統與程序之平衡。
2. 燃燒之化學反應系統與程序之平衡。
3. 有關化學反應程序的其他實務認知。 		1. 化學反應系統與程序之平衡。
2. 燃燒之化學反應系統與程序之平衡。
3. 有關化學反應程序的其他實務認知。		 講授
 		 
8 期中考 期中考 檢驗前半學期之學習成效 期中考
 		 
9 能量平衡 1.定義能量型態。
2.蒸氣表。
3.學習及建立能量平衡方程式。 		1.了解能量型態。
2.學會使用蒸氣表。
3.學會使用能量平衡方程式解題。		 講授
 		 
10 能量平衡 1.定義能量型態。
2.蒸氣表。
3.學習及建立能量平衡方程式。 		1.了解能量型態。
2.學會使用蒸氣表。
3.學會使用能量平衡方程式解題。		 講授
 		 
11 能量平衡 1.定義能量型態。
2.蒸氣表。
3.學習及建立能量平衡方程式。 		1.了解能量型態。
2.學會使用蒸氣表。
3.學會使用能量平衡方程式解題。		 講授
 		 
12 不含反應之能量平衡 1.能量平衡計算之要素。
2.不同系統下∆U與∆H的改變與計算。 		1.了解能量平衡計算之要素。
2.學會不同系統下∆U與∆H的改變與計算。		 講授
 		 
13 不含反應之能量平衡 1.能量平衡計算之要素。
2.不同系統下∆U與∆H的改變與計算。 		1.了解能量平衡計算之要素。
2.學會不同系統下∆U與∆H的改變與計算。		 講授
 		 
14 不含反應之能量平衡 1.能量平衡計算之要素。
2.不同系統下∆U與∆H的改變與計算。 		1.了解能量平衡計算之要素。
2.學會不同系統下∆U與∆H的改變與計算。		 講授
 		 
15 含反應之能量平衡 1.介紹與反應相關之熱。
2.學習解涉及反應之能量平衡問題。 		1.習得與反應相關之熱。
2.學會解涉及反應之能量平衡問題。		 講授
 		 
16 期末考 期末考 學期學習總評量 期末考
 		 
彈性教學週活動規劃
序
No.		 實施期間
Period		 實施方式
Content		 教學說明
Teaching instructions		 彈性教學評量方式
Evaluation		 備註
Notes
1 起:2023-09-11 迄:2023-09-15 2.非同步線上課程 Asynchronous online course What some chemical engineers do for a living 報告
2 起:2023-11-20 迄:2023-11-24 2.非同步線上課程 Asynchronous online course How to use steam tables? 作業


教學要點概述：
1.自編教材 Handout by Instructor：
■ 1-1.簡報 Slids
□ 1-2.影音教材 Videos
□ 1-3.教具 Teaching Aids
■ 1-4.教科書 Textbook
□ 1-5.其他 Other
□ 2.自編評量工具/量表 Educational Assessment
□ 3.教科書作者提供 Textbook

成績考核 Performance Evaluation： 期末考：30%   期中考：30%   其他評量：10%   彈性教學：10%   作業：20%  

教學資源(Teaching Resources)：
□ 教材電子檔(Soft Copy of the Handout or the Textbook)
□ 課程網站(Website)
課程網站(Website)：TronClass
扣考規定：https://curri.ttu.edu.tw/p/412-1033-1254.php